Pastorizzatore automatico a piastre Sterilizzatore per latte fresco UHT

Caratteristica

1. Ampio intervallo di viscosità. Il pH dell'ambiente di utilizzo è compreso tra 1 e 14. I prodotti realizzati con questo sistema possono essere conservati per 3-6 mesi a temperatura ambiente (non aggiungere conservanti), eliminando così la catena del freddo;
2. Controllato automaticamente o semi-automaticamente dal computer con schermo LCD touch screen;
3. La lavorazione istantanea mantiene il sapore originale dei prodotti;
4. Sistema di controllo della temperatura PID, la temperatura di sterilizzazione viene registrata continuamente in tempo reale;
5. Trattamento termico uniforme, recupero del calore fino al 90%;
6. Difficoltà nella formazione di incrostazioni e inquinamento nei tubi;
7. Lungo tempo di funzionamento continuo e buon effetto autopulente CIP;
8. Meno pezzi di ricambio, bassi costi operativi;
9. Facile da installare, ispezionare e rimuovere, comodo da manutenere;
10. Materiale affidabile, adatto a pressioni di prodotto più elevate.

Applicazione

La pastorizzazione viene utilizzata principalmente per rendere i prodotti sicuri da mangiare e da bere, aumentarne la durata di conservazione e ridurne il deterioramento. Tuttavia, può essere utilizzata anche per modificare le proprietà del prodotto finale. Ad esempio, la pastorizzazione del latte per yogurt desatura le proteine, consentendo alla coltura dello yogurt di crescere e rendendo il prodotto più viscoso e stabile.

Data l'enorme varietà di applicazioni e di esigenze dei clienti, la maggior parte delle apparecchiature di pastorizzazione fornite da Chinz sono personalizzate per soddisfare le esigenze individuali dei clienti.