Le pareti interne ed esterne del serbatoio sono realizzate in acciaio inossidabile 304 sanitario di qualità internazionale, con uno spessore di isolamento in poliuretano tra interno ed esterno di 50-200 mm. Il fondo conico è dotato di tubi di ingresso e uscita. Il sistema di pulizia del serbatoio, il dispositivo di copertura del serbatoio, il dispositivo di fondo del serbatoio, il tubo di scarico rotante del vino, il dispositivo di gonfiaggio, il misuratore di livello del liquido, la valvola di campionamento e altre valvole di supporto sono dotati di sensore di temperatura. Grazie al controllo automatico PLC, l'apparecchiatura può raggiungere il controllo automatico e semiautomatico. L'altezza del fondo conico è un quarto dell'altezza totale. Il rapporto tra il diametro e l'altezza del serbatoio è un quarto dell'altezza totale. Il rapporto tra il diametro e l'altezza del serbatoio è di 1:2-1:4, con un angolo del cono solitamente compreso tra 60° e 90°.
Fermentatore | SUS304 | 0-20000L |
Interno | SUS304 | Spessore 3mm |
Esterno | SUS304 | Spessore 2mm |
Cono inferiore | 60 gradi | Uscita del lievito |
Metodo di raffreddamento | Raffreddamento con glicole | Giacca Dimple |
Controllo della temperatura | PT100 | |
Visualizzazione della pressione | Manometro | |
Alleviare la pressione | valvola di sicurezza | |
Pulizia | SUS304 | Braccio CIP con sfera di pulizia a spruzzo a 360° |
strato isolante | poliuretano | 70~80mm |
Manway | SUS304 | Boccaporto a morsetto o flangia |
Valvola di campionamento | SUS304 | Tipo asettico, senza angoli morti |
Luppolo secco con aggiunta di porto | SUS304 | Opzionale, tipo morsetto |
Dispositivo di carbonatazione | SUS304 | Opzionale |
Serbatoio di aggiunta del lievito | SUS304 | 1L/2L |
Serbatoio di birra luminoso | SUS304 | 0-20000L, disponibile a parete singola o doppia |