Macchina per l'aspirazione del miscelatore per latticini con serbatoio emulsionante inferiore Chinz Immagine in evidenza

Macchina per miscelare i prodotti lattiero-caseari con serbatoio emulsionante inferiore Chinz

Breve descrizione:

Struttura e carattere

La funzione del serbatoio di emulsionamento è quella di sciogliere uno o più materiali (fase solida idrosolubile, fase liquida o colloidale, ecc.) in un'altra fase liquida e idratarla in un'emulsione relativamente stabile. È ampiamente utilizzato nell'emulsificazione e nella miscelazione di materie prime e ausiliarie come olio commestibile, polvere e zucchero. I serbatoi di emulsionamento vengono utilizzati anche per l'emulsificazione e la dispersione di alcuni rivestimenti e vernici, in particolare per alcuni additivi colloidali insolubili come CMC, gomma xantana, ecc.
Il serbatoio di emulsionamento è un miscelatore a tre agitazioni coassiali adatto per un'emulsificazione omogenea stabile. Le particelle risultanti sono molto piccole. La qualità dell'emulsificazione dipende da come le particelle vengono disperse durante la fase di preparazione. Quanto più piccole sono le particelle, tanto più debole è la tendenza ad aggregarsi in superficie, e quindi minore è la possibilità che l'emulsificazione venga interrotta.
Facendo affidamento sull'azione di miscelazione delle pale reversibili, l'effetto di miscelazione dell'emulsione di alta qualità si ottiene nelle condizioni di lavorazione della turbina omogenea e nello stato di vuoto.

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Caratteristica principale

Questa unità adotta l'agitatore coassiale superiore a tre pesi, il sollevamento idraulico e l'apertura del coperchio, la velocità dell'agitatore omogeneizzante veloce: 0-3000 giri/min (regolazione della velocità di conversione della frequenza) e l'agitatore raschiante a parete a velocità lenta, che automaticamente aderisce al fondo e alle pareti del serbatoio. Viene adottata l'aspirazione del vuoto, soprattutto per i materiali in polvere per evitare il volo della polvere. L'intero processo viene eseguito in condizioni di vuoto per evitare che il materiale generi bolle d'aria dopo l'agitazione ad alta velocità, in grado di soddisfare i requisiti di igiene e sterilità. Il sistema è dotato di un sistema di pulizia CIP, la parte di contatto tra il contenitore e il materiale è realizzata in materiale SUS316L e la superficie interna è lucidata a specchio (sanitaria).
Questa unità è facile da usare, stabile nelle prestazioni, buona nell'omogeneità, elevata nell'efficienza produttiva, conveniente nella pulizia, ragionevole nella struttura, piccola in termini di spazio ed elevata automazione.