Evaporatore a film cadente | Utilizzato per materiali a bassa viscosità e buona fluidità |
Evaporatore a film ascendente | Utilizzato per materiali ad alta viscosità e scarsa fluidità |
Evaporatore a circolazione forzata | Utilizzato per materiale in purea |
Per le caratteristiche del succo, selezioniamo l'evaporatore a film cadente. Esistono quattro tipi di evaporatori di questo tipo:
Articolo | 2 effetti evaporatore | 3 effetti evaporatore | 4 effetti evaporatore | 5 effetti evaporatore | ||
Volume di evaporazione dell'acqua (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Concentrazione alimentare (%) | Dipende dal materiale | |||||
Concentrazione del prodotto (%) | Dipende dal materiale | |||||
Pressione del vapore (Mpa) | 0,6-0,8 | |||||
Consumo di vapore (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Temperatura di evaporazione (°C) | 48-90 | |||||
Temperatura di sterilizzazione (°C) | 86-110 | |||||
Volume dell'acqua di raffreddamento (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Il sistema di evaporazione multi-effetto è adatto per la lavorazione di alimenti e bevande, l'industria farmaceutica, chimica, l'ingegneria biologica, l'ingegneria ambientale, il riciclaggio dei rifiuti e altri settori che richiedono alta concentrazione e alta viscosità, anche con solidi insolubili a bassa concentrazione. Il sistema di evaporazione multi-effetto è ampiamente utilizzato per la concentrazione di glucosio, amido, zucchero, maltosio, latte, succhi di frutta, vitamina C, maltodestrina e altre soluzioni acquose. È inoltre ampiamente utilizzato nello smaltimento di rifiuti liquidi, come nel settore delle polveri per gastronomia, dell'alcol e della farina di pesce.
Progetto | Singolo effetto | Doppio effetto | Triplo effetto | Quattro effetti | Cinque effetti |
Capacità di evaporazione dell'acqua (kg/h) | 100-2000 | 500-4000 | 1000-5000 | 8000-40000 | 10000-60000 |
pressione del vapore | 0,5-0,8 MPa | ||||
Consumo di vapore/capacità di evaporazione (con pompa a compressione termica) | 0,65 | 0,38 | 0,28 | 0,23 | 0,19 |
pressione del vapore | 0,1-0,4 MPa | ||||
Consumo di vapore/capacità di evaporazione | 1.1 | 0,57 | 0,39 | 0,29 | 0,23 |
Temperatura di evaporazione (℃) | 45-95℃ | ||||
Consumo di acqua di raffreddamento/capacità di evaporazione | 28 | 11 | 8 | 7 | 6 |
Nota: oltre alle specifiche riportate nella tabella, è possibile progettare separatamente il materiale specifico del cliente. |