Il rotore ruota ad alta velocità produce forza centrifuga, che aspira il materiale dall'area di alimentazione superiore e inferiore assialmente alla camera operativa.
La forte forza centrifuga lancia il materiale assialmente nella stretta fessura tra statore e rotore. Il materiale riceve quindi la pressione centrifuga, lo scontro e altre forze, che innanzitutto disperdono ed emulsionano il materiale.
Il terminale esterno del rotore ruotato ad alta velocità produce una velocità di linea superiore a 15 m/s e anche fino a 40 m/s, che produce un forte taglio meccanico e liquido, abrasione liquida, scontro e strappo che si disperdono, emulsionano, omogeneizzano e si rompono completamente il materiale e il getto dalla fessura dello statore.
Quando i materiali vengono lanciati radialmente ad alta velocità, cambiano la direzione del flusso incontrando resistenza da parte loro e delle pareti del serbatoio. La forza di aspirazione assiale superiore e inferiore porta quindi a forti flussi impetuosi superiori e inferiori. Dopo numerose circolazioni il materiale viene finalmente disperso ed emulsionato in modo uniforme.
Miscelazione e dissoluzione:
Il solido o il liquido solubile si fonde con il liquido nello stato della molecola o della gomma
Polvere di cristallizzazione, sale, zucchero, etere solfato, abrasivo, colloide idrolizzante, CMC, tissotropia, gomma, resina naturale e sintetica.
Sospensione dispersa:
Il solido o il liquido insolubile forma una soluzione miscelata con particelle più fini o una soluzione sospesa
Catalizzatore, agente opacizzante, pigmento, grafite, rivestimento in vernice, allumina, fertilizzante composto, inchiostro da stampa, agente di imballaggio, diserbante, battericida.
Emulsione:
Il liquido insolubile insieme al liquido non si separa
Panna, gelato, olio animale, olio vegetale, proteine, olio siliconico, olio leggero, olio minerale, cera di paraffina, crema di cera, colofonia.
Omogeneità:
Rende l'emulsione e la granulometria sospesa più fini con una distribuzione più uniforme
Panna, aromi, succhi di frutta, marmellata, condimenti, formaggio, latte grasso, dentifricio, inchiostro da scrivere, colori a smalto
Liquido denso:
Il tessuto cellulare, il tessuto organico, i tessuti animali e vegetali
Reazione chimica:
Materiale nanometrico, gonfiaggio a velocità maggiore, sintesi a velocità maggiore
Estrazione:
L'estrazione del vortice