Serbatoio di concentrazione sotto vuoto sferico in acciaio inossidabile 304 per alimenti

L'apparecchiatura è composta principalmente da un serbatoio di concentrazione, un riscaldatore, un condensatore, un separatore liquido-vapore, un serbatoio di ricezione del liquido, un refrigeratore, ecc. ed è inoltre dotato di un sistema di vuoto. Le parti a contatto dell'apparecchiatura e i materiali sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità e presentano un'ottima resistenza alla corrosione, in linea con gli standard di sicurezza e salute GMP.

Tecnologia delle attrezzature

Le apparecchiature per la concentrazione di marmellate sono utilizzate principalmente per l'estrazione concentrata di vari materiali ad alta viscosità come marmellate, salsa di pomodoro, marmellata di fragole e salsa chili. Generalmente, la concentrazione avviene a pressione ridotta e sono dotate di un sistema di vuoto per ottenere una bassa concentrazione continua a bassa temperatura. Il tempo di concentrazione è breve, il che può ridurre efficacemente il danneggiamento dei principi attivi dei materiali sensibili al calore.