Miscelatore automatico industriale CHINZ serie bollitore rivestito da 30 litri con agitatore

Caratteristica principale

Il principio di funzionamento della pentola rivestita è la cottura a contropressione. In parole povere, si tratta di utilizzare aria compressa per aumentare la pressione nella pentola ed evitare che i contenitori sporgano e saltino. Pertanto, durante il processo di sterilizzazione e riscaldamento, non utilizzare aria compressa, ma solo mantenere la temperatura di conservazione del calore dopo aver raggiunto la temperatura di sterilizzazione. Al termine della sterilizzazione, abbassando e raffreddando la temperatura, l'erogazione di vapore viene interrotta e l'acqua di raffreddamento viene immessa nel tubo di spruzzatura dell'acqua. Man mano che la temperatura nella pentola diminuisce, il vapore si condensa e la pressione all'interno della pentola viene compensata dalla pressione dell'aria compressa. Durante il processo di sterilizzazione, è necessario prestare attenzione al metodo di scarico iniziale, quindi il vapore viene sfiatato per farlo circolare. È inoltre possibile sgonfiare la pentola ogni 15-20 minuti per favorire lo scambio termico.