Immagine in evidenza della pentola con rivestimento in acciaio inossidabile CHINZ da 30 litri

CHINZ Serbatoi in acciaio inossidabile Bollitore con rivestimento da 30 litri

Breve descrizione:

Struttura e carattere

La pentola rivestita è anche nota come pentola a vapore, pentola per cucinare e pentola a vapore rivestita. Solitamente è composta da un corpo e da piedini. Il corpo della pentola è una struttura a doppio strato composta da corpi sferici interni ed esterni, e lo strato intermedio è riscaldato dal vapore. Esistono modelli fissi, basculanti, con mescolatore e altri ancora.

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Caratteristica principale

Le caldaie a camicia possono essere suddivise in caldaie a camicia di gas, caldaie a camicia di olio termoconduttore a riscaldamento elettrico, caldaie a camicia di vapore e caldaie a camicia elettromagnetica, che presentano le seguenti caratteristiche:
·Gas: il gas è facile da usare e ha una velocità di riscaldamento elevata, che soddisfa i requisiti di alta temperatura di alcuni prodotti e non è controllato dalla tensione di fabbrica.
· Olio termovettore per riscaldamento elettrico: ha un'ampia superficie riscaldante, temperatura controllabile e riscaldamento uniforme.
·Vapore: adatto per prodotti bolliti, non adatto ad attaccarsi alla pentola, la temperatura è bilanciata e la temperatura può essere controllata automaticamente in base alle esigenze dell'utente
·Elettromagnetico: la temperatura aumenta rapidamente, il che può tenere conto del colore e della fragranza del prodotto, il che consente di risparmiare denaro rispetto ai prodotti a olio termovettore con riscaldamento a gas o elettrico.