Tipo di evaporatore
Evaporatore a film cadente | Utilizzato per materiali a bassa viscosità e buona fluidità |
Evaporatore a film ascendente | Utilizzato per materiali ad alta viscosità e scarsa fluidità |
Evaporatore a circolazione forzata | Utilizzato per materiale di purea |
Per le caratteristiche del succo, selezioniamo l'evaporatore a film cadente. Esistono quattro tipi di tali evaporatori:
Articolo | Evaporatore a 2 effetti | Evaporatore a 3 effetti | Evaporatore a 4 effetti | Evaporatore a 5 effetti |
Volume di evaporazione dell'acqua (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Concentrazione di mangime (%) | Dipende dal materiale | |||
Concentrazione del prodotto (%) | Dipende dal materiale | |||
Pressione del vapore (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Consumo di vapore (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Temperatura di evaporazione (°C) | 48-90 | |||
Temperatura di sterilizzazione (°C) | 86-110 | |||
Volume dell'acqua di raffreddamento (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Considerando in ogni stabilimento tutti i tipi di soluzioni con caratteristiche e complessità diverse, la nostra azienda fornirà uno schema tecnico specifico in base alle esigenze del cliente, riferimento per la scelta degli utenti!
Questa apparecchiatura è ampiamente utilizzata per la concentrazione di glucosio, zucchero amido, oligosaccaridi, maltosio, sorbitolo, latte fresco, succo di frutta, vitamina C, maltodestrina, soluzioni chimiche, farmaceutiche e di altro tipo. Può anche essere ampiamente utilizzato nel trattamento dei liquidi di scarto in settori quali il glutammato monosodico, l'alcol e la farina di pesce.
L'apparecchiatura funziona continuamente in condizioni di vuoto e bassa temperatura, con elevata capacità di evaporazione, risparmio energetico e riduzione dei consumi, bassi costi operativi e può mantenere nella massima misura il colore, la fragranza, il gusto e la composizione originali dei materiali lavorati. È ampiamente utilizzato in molti settori come quello alimentare, medicinale, lavorazione profonda dei cereali, bevande, industria leggera, protezione ambientale, industria chimica e così via.
L'evaporatore (evaporatore a film cadente) può essere progettato in diversi processi tecnologici in base alle caratteristiche dei diversi materiali lavorati.
L'evaporazione a film cadente consiste nell'aggiungere il liquido del materiale dalla scatola del tubo superiore della camera di riscaldamento dell'evaporatore a film cadente e distribuirlo uniformemente nei tubi di scambio termico attraverso il dispositivo di distribuzione del liquido e di formazione del film. Sotto l'azione della gravità, dell'induzione del vuoto e del flusso d'aria, diventa una pellicola uniforme. Flusso dall'alto verso il basso. Durante il processo di flusso, viene riscaldato e vaporizzato dal mezzo riscaldante nel lato del guscio. Il vapore generato e la fase liquida entrano nella camera di separazione dell'evaporatore. Dopo che il vapore e il liquido sono stati completamente separati, il vapore entra nel condensatore per la condensazione (funzionamento a effetto singolo) o entra nell'evaporatore a effetto successivo poiché il mezzo viene riscaldato per ottenere un funzionamento a effetto multiplo e la fase liquida viene scaricata dalla separazione camera.