Bollitore con rivestimento in acciaio per cottura a vapore di concentrato di pomodoro e zucchero con miscelatore

Breve descrizione:

Struttura e carattere

Le pentole con camicia sono solitamente costituite da un corpo e da piedini. Il corpo della pentola è una struttura a doppio strato composta da corpi sferici interni ed esterni, e lo strato intermedio è riscaldato a vapore. Sono disponibili modelli fissi, basculanti, con agitazione e altri. Le caldaie con camicia presentano le seguenti caratteristiche: ampia superficie riscaldante, elevata efficienza termica, riscaldamento uniforme, breve tempo di ebollizione del liquido, facile controllo della temperatura di riscaldamento, aspetto gradevole, facile installazione, funzionamento pratico, sicurezza e affidabilità. Le pentole con camicia sono ampiamente utilizzate nella lavorazione di tutti i tipi di alimenti e possono essere utilizzate anche in grandi ristoranti o mense per cucinare zuppe, verdure, stufati di carne, porridge, ecc. Sono un'ottima attrezzatura per la lavorazione degli alimenti, in grado di migliorare la qualità, ridurre i tempi e migliorare le condizioni di lavoro.

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Caratteristica principale

A seconda del metodo di riscaldamento, si può distinguere tra pentola con camicia di riscaldamento a vapore e pentola con camicia di riscaldamento elettrico. La scelta della pentola con camicia di riscaldamento a vapore è progettata in base ai requisiti di temperatura di riscaldamento dei materiali o alla pressione del vapore. Lo spessore richiesto della piastra d'acciaio è maggiore. La pentola con camicia di riscaldamento elettrico non presenta il problema della pressione, ma consuma molta elettricità, il che non è particolarmente conveniente. Il riscaldamento elettrico è adatto alle aziende industriali senza caldaie a vapore.